Getuk merupakan makanan ringan yang dibuat dengan bahan utama singkong yang bisa disajikan untuk berbagai macam acara. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur, akan tetapi hampir seluruh pelosok indonesia sudah mengenal jenis makanan yang satu ini. Adapun bahan bahan yang diperlukan dalam pembuatan getuk, yaitu :
Air untuk mengukus
1/2 kg singkong, kupas, potong-potong
150 gr gula pasir/Gula Jawa
1/2 sdt garam dapur
1/2 bh kelapa, parut dan kukus
Pewarna
Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir, untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji.
Langkah-langkah pembuatan getuk
Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
Campur singkong – sedikit Garam – Gula. Hancurkan sampai lumat.
Beri pewarna bila suka.
Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa. Getuk biasanya disajikan untuk cemilan sambil minum teh. Salah satu variasi penyajian getuk adalah dengan cara digoreng.

Segera hubungi kami jika anda ingin memesan getuk yang nikmat dan bergizi ini. Mjs6