Dalam keseharian masyarakat Indonesia biasanya mengunakan bahan makanan olahan yang berasal dari singkong atau yang lebih sering disebut sebagai Ubi Kayu. Agar makanan ringan yang kita buat terasa lebih nikmat tentunya diperlukan bahan
yang memiliki kualitas baik pula.
Adapun tips yang bisa digunakan dalam memilih singkong yang
baik adalah sebagai berikut.

– Kupas kulit singkong sedikit saja. Lihat warnanya, jika warnanya kekuningan itu adalah species singkong yang lebih bagus dari yang putih.
– Patahkan sedikit ujungnya, perhatikan baik – baik, kalau ada bagian yang membiru sebaiknya jangan dipilih.

Singkong yang telah lama disimpan memang cenderung mengeluarkan noda biru atau hitam yang diakibatkan enzim poliphenolase yang bersifat racun.
– Banyak orang memilih singkong dari tanah yang membungkusnya.
– Kalau tanahnya belum kering berarti berarti singkongnya masih baru, pasti belum ada noda.

Demikian beberapa tips yang bisa anda terapkan dalam memilih singkong untuk keperluan anda, bahan olahan dari singkong baik untuk arisan, dll. Mjs5