Cemilan Sehat dan Praktis Bersama Kue Pastel

Pastel daging terbuat dari bahan dasar tepung terigu sebagai kulitnya dan daging sapi atau ayam sebagai isinya. Pastel daging memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang tinggi atau anda dapat menambahkannya dengan beberapa sayuran sesuai selera kita sebagai inovasi.

 

Kue pastel memiliki cita rasa yang gurih. Dan sangat cocok dihidangkan bersama kopi atau teh hangat sebagai cemilan santai nan sehat dan praktis. Nah, langsung saja kita praktekkan cara membuatnya dibawah ini.

 

Bahan kulit pastel:

 

Tepung terigu 300 gram

Air es 75 cc

Garam secukupnya

Margarin 100 gram

1 kuning telur, untuk mengoles

 

Bahan isi pastel:

 

Daging sapi giling 100 gram

Daging ayam giling 50 gram

Tepung roti 2 sdm

Bawang merah goreng 2 sdm

Telur 3 butir

Margarin 1 sdm

Merica dan garam secukupnya

Telur puyuh rebus 9 butir

Keju 3 lembar, potong jadi empat bagian

Bubuk biji pala 1 sdt

1 kuning telur, untuk mengoles

 

Cara membuat pastel daging:

 

Aduklah tepung terigu, margarin, dan garam samapi menjadi butiran halus lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk. Lalu diamkan selama 30 menit.

Untuk isi pastelnya, campurkan daging ayam, daging sapi, telur, bawang merah, tepung roti, garam, merica, margarin, dan bubuk biji pala. Aduk hingga merata.

Gilinglah adonan kulit dengan ketebalan ½ cm lalu bentuklah bulat dengan diameter 8 cm kemudian taruh 1 sdm isi pastel tadi dan selipkan 1 lembar keju di dalamnya. Letakkan 3 butir telur puyuh ditengahnya.

Tutup kulit sampai berbentuk setengah lingkaran lalu rekatkan dengan cara menekannya. Ulangi langkah yang sama samapi adonan habis.

Olesilah pastel dengan menggunakan kuning telur dan oven sampai matang.

 

Resep ini untuk 3 porsi.

 

(ria05)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s