Resep Kue Pastel Bergizi: Isi Daging Cincang Campuran Sayur

Sebagian orang menganggap bahwa membuat pastel itu sulit namun kenyataannya, membuat kue pastel itu tidaklah sesulit kedengarannya. Syaratnya, anda harus ‘telaten’, dengan ketelatenan yang baik maka anda telah dapat membuat kue pastel semudah dengan memakannya. Nah, disini kami akan memberikan resep kue pastel isi daging cincang dengan campuran sayuran, sebagai berikut:

 

–          Bahan kulit pastel:

  1. Air 150mm
  2. Garam secukupnya
  3. Mentega 50 gram
  4. Minyak goreng
  5. Telur 1 butir
  6. Tepung terigu 250 gram

 

–          Bahan isi pastel:

  1. Bawang merah dan putih masing-masing 3 siung
  2. Daging cincang 200 gram
  3. Garam secukupnya
  4. Kacang polong 60 gram
  5. Kentang 60 gram
  6. Lada bubuk secukupnya
  7. Tepung tapioka 1 sdm
  8. Wortel 50 gram

 

–          Cara membuat:

  1. Ayaklah tepung terigu bersama garam lalu tambahkan telur dan kocok hingga merata.
  2. Selanjutnya uleni adonan pastel dengan menambahkan air dan mentega kemudian uleni sekali lagi adonan kulit pastel hingga menjadi kalis lalu sisihkan.
  3. Buatlah isi pastel. Bawang merah dan bawang putih dicincang sampai halus lalu larutkan tepung tapioka dengan air.
  4. Bawang yang sudah dicincang tadi ditumis hingga harum kemudian masukkan sayuran dan berilah sedikit air.
  5. Masukkan daging yang sudah dicincang dan campurkan dengan garam dan lada.
  6. Masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan tadi lalu masak hingga matang kemudian sisihkan.
  7. Gilinglah adonan kulit sampai tipis, gunakan cetakan untuk membentuknya menjadi bulat.
  8. Masukkanlah isi pastel ke dalam kulit pastel lalu tutup adonan kue pastel, pada bagian ujungnya kita buat menyerupai bentuk kerang.
  9. Gorenglah kue pastel dengan api kecil lalu angkat dan tiriskan.

 

Kue pastel siap dihidangkan untuk orang terkasih. Selamat mencoba.

 

(ria01)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s