LEMPER—– Lemper merupakan panganan yang terbuat dari beras ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam yang terbungkus oleh daun pisang. Panganan yang satu ini sangat terkenal sekali di seluruh pelosok Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahapan makan besar atau makan berat. Pembuatan lemper mencakup persiapan daging ayam dan mengetim santan yang bisa dilakukan dengan santan. Lalu daging ayam yang sudah matang disuwir-suwir dan dibungkus dengan ketan selanjutnya ketan ini dibungkus lagi dengan daun pisang. Lalu dikukus hingga matang.

Ada juga variasi lemper yang menggunakan bukan daun pisang namun menggunakan krep (crepe) yang lebih dikenal dengan semar mendem.

Demikianlah sedikit informasi dari kami mengenai ‘lemper’. Semoga dengan adanya informasi ini dapat menambah pengetahuan anda tentang panganan khas Indonesia. Silahkan berkunjung ke snackboxjakarta.net untuk menambah wawasan anda. Terima kasih.

(ria11)