LEMPER ABON— Di Indonesia memiliki berbagai kuliner yang menarik dan sayang untuk dilewatkan, misalnya nasi uduk, nasi goreng, lontong, lemper, dan lain-lain. Membicarakan masalah lemper, disini kami snackboxjakarta.net akan memberikan resep membuat lemper abon yang pastinya lezat dan nikmat.

 

Bahan:

 

–          Ketan putih 500 gram

–          Abon sapi secukupnya

–          Santan 30 ml

–          Daun pisang

–          Garam secukupnya

–          Daun salam 2 lbr

–          Daun jeruk 2 lbr

 

Cara Membuat:

 

Bersihkan/cuci terlebih dahulu beras ketan kemudian di kukus hingga setengah matang lalu angkat. Langkah selanjutnya, masaklah air dengan daun jeruk dan daun salam serta berilah garam secukupnya. Masaklah sampai benar-benar mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih, masukkan ketan yang setengah matang tadi sampai airnya mengering lalu angkat dan kukus sampai matang.

Setelah ketan matang, ambillah satu sendok ketan tadi lalu bungkus di dalam daun pisang dan berilah sedikit abon secukupnya. Bentuklah bulat panjang dan sematkan lidi di ujungnya agar ketan tidak keluar. Setelah itu, pangganglah lemper abon di dalam oven selama ± 15 menit atau bakar di perapian. Angkat dan lemper abon siap dinikmati. Selamat mencoba.

 

(ria07)